Дезинфекция холодильных камер

Дезинфекция холодильных камер в Белове: как работает служба «РазвитиеДез»

Холодильная камера — влажное и закрытое пространство. Здесь размножаются плесень, дрожжи и бактерии. Мы обрабатываем стенки, полы, испарители и дренаж за один визит. После работ выдаём договор и акт для проверок. Выезжаем в день обращения круглосуточно.

Служба «РазвитиеДез» работает в Белове 16 лет. За это время мы обработали более 10 000 объектов. Штат дезинфекторов держим свой, без посредников. Выезжаем по всей Белове. Работаем с камерами складов, производств, ресторанов и магазинов.

Зачем камере нужна дезинфекция

Низкая температура замедляет рост микробов, но не убивает их. Листерия и сальмонелла выживают в холоде и попадают в продукты. Конденсат на стенках и потолке даёт влагу для плесени.

• Чёрный или серый налёт на панелях и уплотнителях.
• Слизь в дренаже и поддоне испарителя.
• Кислый или гнилостный запах внутри камеры.

Любой признак — повод вызвать мастера. Плесень портит упаковку и списывает целые партии. Для пищевых объектов обработка обязательна по СанПиН. Нарушение грозит штрафом и приостановкой работы. Регулярная дезинфекция защищает товар и персонал. Обрабатываем также контейнеры, поддоны и полки, на которых хранят товар.

Почему самостоятельная мойка не помогает

Моющее средство смывает видимую грязь. Но оно не проникает в стыки панелей, дренаж и резиновые уплотнители. Споры плесени остаются и через неделю прорастают снова.

• Бытовая химия не убивает листерию и сальмонеллу.
• Тёплая вода разносит споры по всей камере.
• Дренаж и вентилятор остаются без обработки.

Мастер «РазвитиеДез» обрабатывает весь объём камеры. Пропущенный стык сводит уборку к нулю. Только полная обработка убирает очаг, а не его следы.

С чего начинает мастер

Специалист приезжает в Белове и осматривает камеру. Он проверяет панели, пол, дренаж, уплотнители и испаритель. Затем определяет тип заражения и подбирает средство.

После осмотра мастер называет точную цену и время работ. Вы согласуете график, чтобы камера простояла минимум. Работаем по договору. Смета не меняется в процессе. Цена известна до начала работ.

Препараты и методы

Для дезинфекции применяем средства на основе хлора и активного кислорода. Они убивают бактерии, плесень и дрожжи. Для пищевых зон используем составы с четвертичными аммониевыми соединениями.

• Протирание и орошение стенок, полов и стеллажей.
• Холодный туман для крупных камер и трудных зон.
• Горячий туман для глубокой обработки при сильном заражении.

Все составы сертифицированы и разрешены на пищевых объектах. После высыхания они безопасны и не оставляют запаха. Метод подбираем под температуру и объём камеры. Концентрацию раствора соблюдаем строго по инструкции.

Порядок обработки

Работу делим на этапы. Сначала камеру отключают и размораживают. Затем наносят препарат и оставляют его для воздействия.

1. Отключение и освобождение камеры от продуктов.
2. Разморозка и механическая очистка поверхностей.
3. Нанесение дезинфицирующего раствора.
4. Смыв остатков и проветривание камеры.

Камеру до 50 кубометров обрабатываем за два-три часа. Крупные объёмы делим на зоны. После проветривания камеру можно загружать продуктами. Результат фиксируем в акте.

Подготовка камеры

Правильная подготовка ускоряет работу и усиливает результат. Перед визитом освободите камеру и отключите её от сети.

• Выньте продукты и съёмные полки.
• Разморозьте камеру и слейте воду из поддона.
• Обеспечьте мастеру доступ к задней стенке и дренажу.

Скоропортящиеся товары переносят в резервную камеру. Мастер подскажет, как сохранить продукт. Памятку пришлём до выезда. Так камера простаивает меньше времени.

Стоимость и сроки

Цена зависит от объёма камеры и типа заражения. Промышленную камеру считаем по площади — от 25 рублей за квадратный метр.

• Холодный туман для камер — от 1500 рублей.
• Обработка дренажа и испарителя — от 500 рублей.
• Точную сумму мастер называет после осмотра.

Выезд из Белове планируем на день заявки. Обслуживаем Белове и города рядом с Белове. Работаем круглосуточно. Ночью тариф не повышается. Для крупных камер действуют скидки. Работаем по безналичному расчёту.

Гарантия и документы

«РазвитиеДез» выдаёт договор и акт выполненных работ. Документы нужны для Роспотребнадзора и санитарного журнала. В акте указаны препараты и объём работ.

На обработку действует гарантия. Если плесень или запах вернутся по нашей вине, повторный выезд бесплатный. Не справимся — вернём деньги.

Профилактика и регулярность

Разовая обработка решает проблему, но не защищает на будущее. Конденсат и влажность возвращают плесень. Поэтому нужен график.

• Плановые обработки раз в квартал для пищевых объектов.
• Обработка дренажа и испарителя раз в месяц.
• Внеплановый выезд при появлении запаха или налёта.

Плановое обслуживание дешевле срочных выездов. Так камера проходит проверки без замечаний. Мастер напомнит о следующем визите.